不少孩子喜歡吃肉,而且是只吃肉不吃菜,很容易導致營養不均而影響健康成長。那么,怎樣矯正孩子只愛吃肉的偏食習慣,有哪些方法呢?
如:肉餡加洋蔥、胡蘿卜做成肉餅來代替里脊肉排。父母要加以監督,不能讓孩子把肉吃光了,而其他青菜都沒有動。
如羅宋湯中的蔬菜(洋蔥、胡蘿卜、卷心菜等)經過與牛肉一起長時間的熬煮,混合了肉香味,小朋友會比較喜歡。
媽媽在購買肉類時,應該多選擇飽和脂肪酸較少的雞及魚類,少買五花肉、香腸等脂肪多的肉類。在烹調時,則建議采用水煮、烤、鹵、蒸等用油少的方式,可減少熱量、預防肥胖。
建議參考食譜,改善蔬菜的烹調及調味方法。