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智慧父母
不要買已經切好的水果給孩子吃
時間： 2015-05-16 來源：青華優才幼教連鎖
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很多家庭人口比較少，買一個西瓜未必吃得完；也有許多家庭貪圖方便，喜歡買已經切好的水果，卻不知道切好的水果中不為人知的秘密。
水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，而預先去皮、切開的鮮果，營養成分可能會減低。水果表面容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染。假如新鮮水果沒有經消毒處理，水果表面便可能會有沙門氏菌類。而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時，受污染的水果外皮的細菌會經刀傳給食用部分。切開的水果在室溫下存放太久，細菌便會滋生。
因此，在購買水果時盡量買未切開的水果。如果一定要購買預先包裝的切開水果，應留意包裝是否完整、是否擺放在冷藏位置，以及是否過期。另外，買回家后應盡早放入冰箱儲存。
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